Buğ xəngəli

Buğ xəngəli Zaqatala və Balakın rayonlarına məxsus olan, qaxac ət və qaxac dolmadan hazırlanan ləziz yeməklərdən biridir. Xəmir xörəyinin bir növü olan bu xəngəl bacardıqca nazik formada kəsilir. Əsas xüsusiyyəti isə xəmirlərin bir-birinə yapışmaması üçün yağlanmasıdır.